本报讯(记者 郑翅)为巩固深化“校园餐”专项整治成效,持续加强校园食物平安办理,规范从业人员操做流程,进一步建牢校园食物平安防地。
校园食物平安“十必需”是:必需依法取得食物运营许可证。必需公益性准绳。必需落实食物平安义务制。必需严酷开展食堂从业人员健康办理和培训查核。必需严酷按采购食物原料。必需施行进货检验记度。必需严禁制售高风险食物。必需严酷按清洗消毒餐饮具。必需按处置食物平安变乱。
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